Descripción
Aceitunas Amargas Natural
Las aceitunas amargas son ideales para utilizar en la cocina en todo tipo de preparaciones, especialmente pastas, también funcionan muy bien en cocteles y para maridaje con distintos tragos, ya que su suave amargor permite una mezcla muy agradable con tragos secos como el vodka o el martini.
El formato de distribución de las aceitunas amargas Valles de Chile está pensado para facilitar la venta al consumidor final, ya que al estar embasadas en bolsas de 1kg (10 por caja) no necesita de una mayor manipulación por quien cierre el proceso de distribución. Están listas para vender y disfrutar. Por otro lado al durar dos años almacenadas no hay una mayor preocupación por su conservación, sólo es ideal mantenerlas en un lugar fresco para así poder disfrutar de ellas sin ningún tipo de contratiempo.
Las aceitunas amargas no sólo son un ingrediente exquisito para cocinar, sino que también son un aporte para una alimentación saludable, sus beneficios son múltiples y entre ellos podemos encontrar:
Gran valor nutritivo, alto contenido de proteínas de gran valor biológico, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales. Además es rica en componentes grasos de gran calidad, vitaminas y minerales.
Las aceitunas amargas y en todas sus variedades se catalogan en tipos según su estado de maduración. El color verde corresponde al momento en que el fruto no está maduro y el color negro cuando ya está maduro. En este proceso la aceituna va adquiriendo distintas tonalidades: rosáceas, moradas, entre otras.
Presentan en su degustación los cuatro sabores básicos: dulce, amargo, ácido y salado.
Las negras en general aportan menos calorías: algunas variedades sólo tienen 79 calorías por 100 gramos, equivalentes a unas 25 calorías por ración. Las verdes aportan una media de 150-177 o unas 40 calorías por ración. Además, las aceitunas negras aportan menos sal y más hierro.
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