ALBÓNDIGAS CON ACEITUNAS SEVILLANAS Ingredientes para hacer las albóndigas de aceitunas sevillanas ½ kg de carne molida de res o cordero magra 1 papa pequeña, pelada y cortada en pedazos 1 cebolla pequeña, cortada en pedazos 1/4 de pimiento rojo, sin semillas y picado 1 cucharadita de comino molido 4 cucharadas de perejil de hoja …
ATÚN CON ACEITUNAS RELLENAS CON PIMENTÓN Ingredientes para el atún con aceitunas rellenas con pimentón 2 rodajas de atún gruesas, de unos 250 g cada una 5 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre de vino tinto 4 ramitas de tomillo fresco, y un poco más para adornar 1 hoja de laurel sal …
Ensalada Valles de Chile Ingredientes para la ensalada Valles de Chile 8 Tomates 1/2 kg. de queso fresco 200 gr. de aceitunas negras Valles de Chile 200 gr. de aceitunas sevillanas Valles de Chile Hojas de romero Aliños para la ensalada Valles d Chile 8 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal Pimienta Preparación del …
PAPAS RELLENAS CON QUESO Y ACEITUNAS NEGRAS Información importante sobre las aceitunas negras: La aceituna “tipo Azapa”, es de variedad Azapa o Sevillano y alcanza su color de forma natural al momento de su cosecha, por lo que se le denomina negra natural, en cambio la aceituna de “tipo Huasco” es de la variedad Sevillana, …
PASTEL DE CARNE Y ACEITUNAS SEVILLANAS Ingredientes para el pastel de carne y aceitunas sevillanas 800 gramos de carne molida (preferentemente lomo de cerdo) 200 gr. de aceituna sevillana Valles de Chile 3 rebanadas de pan blanco (pan de molde) 1 taza de leche 1 taza de salsa de tomate 2 limones 3 huevos 1 …
Pichanga Dato importante sobre el pickle: Existe una diferencia entre el pickle fino y el corriente, en el pickle fino el pepinillo va entero y en el corriente va en rodajas. Ingredientes para preparar una Pichanga 100 gr de queso de cabeza 100 gr de jamón picado 100 gr de queso mantecoso 100 gr de …
QUEQUE DE JAMÓN, QUESO Y ACEITUNAS Información importante sobre las aceitunas negras: La aceituna “tipo Azapa”, es de variedad Azapa o Sevillano y alcanza su color de forma natural al momento de su cosecha, por lo que se le denomina negra natural, en cambio la aceituna de “tipo Huasco” es de la variedad Sevillana, pero …
SALSA DE ACEITUNAS NEGRAS Información importante sobre las aceitunas negras: La aceituna “tipo Azapa”, es de variedad Azapa o Sevillano y alcanza su color de forma natural al momento de su cosecha, por lo que se le denomina negra natural, en cambio la aceituna de “tipo Huasco” es de la variedad Sevillana, pero de color …
VINAGRETA DE ACEITUNAS NEGRAS Información importante sobre las aceitunas negras: La aceituna “tipo Azapa”, es de variedad Azapa o Sevillano y alcanza su color de forma natural al momento de su cosecha, por lo que se le denomina negra natural, en cambio la aceituna de “tipo Huasco” es de la variedad Sevillana, pero de color …
Ingredientes – 2 rojadas de atún gruesas, de unos 250 g cada una – 5 cucharadas de aciete de olivias – 3 cucharadas de vinagre de vino tinto – 4 ramitas de tomillo fresco, y un poco más para adornar – 1 hoja de laurel – sal y pimienta – 2 cucharadas de harina – …