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PIE DE NUEZ Y MIEL

PIE DE NUEZ Y MIEL

RECETA PREPARADA CON MIEL VALLES DE CHILE

Pie de nuez y miel

Ingredientes para preparar pie de nuez y miel

PARA LA MASA:

  • 2 tazas de harina sin polvos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de sal

PREPARACIÓN DE LA MASA

Mezcle el azúcar con la mantequilla hasta obtener una consistencia de pasta, a continuación agregue el huevo. Una vez revuelto comenzamos a espolvorear la harina de a poco, amasando hasta obtener la consistencia de masa.Resérvela en el refrigerador por 30 minutos.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

  • 1 taza de miel Valles de Chile
  • 100 gramos de nueces peladas y picadas
  • 2 huevos
  • media cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de azúcar (optativo)

PREPARACIÓN DE RELLENO

En un bowl mezcle las nueces con la miel y agregue el resto de los ingredientes de a poco, siempre revolviendo ya que la miel se  tiende a endurecer y los huevos se demoran un poco en incorporarse a la mezcla, pero luego de un rato se vuelve una mezcla más bien liquida y homogénea. El azúcar es optativa ya que el relleno, por la miel, es muy dulce y el pie puede quedar un poco relajante con tanto dulzor.

ARMADO FINAL DEL PIE DE NUEZ Y MIEL

Sacamos la masa del refrigerador y le pasamos el uslero hasta que pueda cubrir un molde de 22 0 24 centímetros, cubrimos el molde con la masa estirada y procedemos a ponerle el relleno, lo esparcimos bien cubriendo toda la masa y llevamos el pie a horno fuerte por 10 minutos, luego bajamos a horno medio y lo mantenemos por otros 30 minutos o hasta que veamos que el relleno se solidifica.

Y eso es todo! Un pie bastante fácil de preparar y con un resultado final que no dejará a nadie indiferente =)

Aparte del delicioso sabor que podemos obtener con recetas como esta ( Pie de nuez y miel) que utilizan  miel, es beneficioso para nuestra salud su consumo regular, así lo afirma la OMS en su programa de alimentación saludable. 

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Posted on

11 diciembre, 2015